Bonjour à vous, chers visiteurs, après cette longue période de vide internautique ! Comme vous le savez peut-être, j’ai, depuis plus deux semaines, quitté ma Bruxelles d’adoption pour regagner mon Alsace natale. Vu que je ne suis pas du genre à faire les choses à moitié, je travaille depuis mon retour dans une boulangerie spécialisée dans les bretzels et autres produits bien de chez nous, et connue sous le nom de Poulaillon.
En réalité, le magasin où je travaille fait aussi restaurant et bar et donc je joue plus à la serveuse qu’à la boulangère, mais je suis à présent toute la journée en compagnie de mes chères moricettes, qui m’ont tellement manqué au royaume des frites et de la bière. Pour les malheureux qui l’ignorent encore, la moricette est une sorte de petit pain en pâte à bretzel. Là on je travaille, on en fait des petits sandwichs avec des garnitures diverses et variées, du thon aux crevettes en passant par la mozzarella.
Bref, tout cela pour vous dire que, premièrement je suis toujours vivante, deuxièmement je me régale de spécialités bien de chez moi et troisièmement, vous aurez très bientôt l’occasion d’admirer quelques clichés d’un petit week end à Anvers.
A bientôt pour de nouvelles aventures de la plaine 
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14 juillet 2008 a 12:35
Cec est à nous maintenant on vous la rendra pas !!!!!!!!!!!!!
/kiss
21 août 2008 a 12:48
Délicieux et très facile à faire chez soit !
Ceci étant dit, ce n’est pas une spécialité typiquement alsacienne, mais alémanique. On en trouve dans tous les pays germanophones, (comme l’Alsace), où l’on parle soit l’allemand, soit un de ses dérivés, ou un patois et même aux USA où beaucoup d’allemands y avaient immigrés. Quand aux petits pains “Moricettes ” (mauricette) ; ils sont partout présents où l’on trouve des bretzels, car ils sont fait avec la même pâte. Par exemple, en Suisse où on les trouve partout, (bistrots, boulangeries, supermarchés,…), ils y sont très célèbres et se nomment des “Délices “. Que le nom “Moricette” est été déposé abusivement par un petit malin français pour tenter de s’approprier cette recette fort simple ; cela n’y change rien.
Je n’oublie pas de dire que j’adorais mon pépé Gustave qui était alsacien et que je fais régulièrement des kougelhopfs avec les anciens moules de ma gentille mémé Paulette ! (Les boches n’ont pas eu l’Alsace, ni la Lorraine… Et c’est tant mieux !)
Bien amicalement à tous et à toutes.
25 août 2008 a 10:00
rien à voir avec les bretzels, mais je suis tout triste que tu aies quitté bruxelles sans dire aurevoir!
30 octobre 2008 a 12:26
j’ai eu l’occasion d’aller en alsace pour un mariage et j’ai adoré les bretzel et moricette un vrai delice. mais je suis deçue de nepas pouvoir en trouver dans ma region ( le nord lille) .
2 novembre 2008 a 2:05
osef total de ta life